Махмудов, Артур Мамедович2024-07-112024-07-112024Махмудов, А. М. Удосконалення технології сиркового виробу з прянощами та впровадження наукової розробки на підприємстві потужністю переробки молока 98 т за добу : кваліфікаційна робота ... магістра : 181 Харчові технології / Махмудов Артур Мамедович ; наук. керівник Ульяна Геннадіївна Бандура. – Київ, 2024. – 111 с.https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/44011ukкафедра технології молока і молочних продуктівсир кисломолочнийсирковий вирібпрянощіестрагон (тархун)м’ята перцеваУдосконалення технології сиркового виробу з прянощами та впровадження наукової розробки на підприємстві потужністю переробки молока 98 т за добуOther