Розроблення системи управління безпечністю виробництва столового маргарину відповідно до вимог стандарту BRCGS на ПрАТ "Київський маргариновий завод" - Качан, Анастасія Дмитрівна (My University, 2024)
Keywords: кафедра експертизи харчових продуктів; маргарин; бета каротин; алергени; система управління безпечністю; BRCGS V 9