Волохова, Нінель АнтонівнаРепіч, Тетяна Анатоліївна2012-09-212012-09-212000Волохова, Н. А. Тенденції європейського ринку хлібобулочних виробів / Н. А. Волохова, Т. А. Репіч // Збірник наукових праць УДУХТ. – 2000. – № 8. – С. 25-26.https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/2858У статті розглянуто основні напрями діяльності виробників хліба у країнах Західної Європи та тенденції розвитку європейського ринку хлібобулочних виробів.In the article the basic activities of bread baking directions in West Europe and tendencies of development of European bread market are regarded.otherспоживання хлібаЄвропейський ринок хлібаприватні пекарніхлібокомбінатзаморожені напівфабрикатиbread consumptionThe European market for breadprivate bakeriesbakeryfrozen prepared foodкафедра економіки праці та менеджментуArticle