Визначення фальсифікованої молочної продукції за допомогою аналізу жиро-кислотного складу методом газорідинної хроматографії - Коншина, Марія Сергіївна; П'явка, Анастасія Юріївна; Янюта, В. П.; Макаренко, Олександр Григорович; Сербова, Марія Іванівна (My University, 2013)
Keywords: молочна продукція; газова хроматографія; dairy products; gas chromatography; кафедра харчової хімії