Проєкт цеху переробки винограду для отримання білих сухих вин спеціального типу з обґрунтуванням сорту винограду потужністю 1200 т винограду за сезон - Єременко, Дар’я Сергіївна (My University, 2025)
Keywords: кафедра біотехнології продуктів бродіння і виноробства; вино біле сухе; Шардоне; мацерація