Гулова, Ярослава Іванівна2021-09-202021-09-202021Гулова, Я. І. Вибір та обгрунтування живлення для дріжджів в технології високоспиртуозних натуральних яблучних матеріалів : кваліфікаційна робота ... магістра : 181 Харчові технології / Ярослава Іванівна Гулова ; наук. керівник Марина Володимирівна Білько. – Київ, 2021. – 71 с.https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/35375otherконцентрований яблучний сікплодово-ягідне виноактиватор бродінняяблучні матеріалиорганолептичні показникикафедра біотехнології продуктів бродіння і виноробстваOther