Вибір та обгрунтування живлення для дріжджів в технології високоспиртуозних натуральних яблучних матеріалів - Гулова, Ярослава Іванівна (My University, 2021)
Keywords: вино плодово-ягідне; активатор бродіння; кафедра біотехнології продуктів бродіння і виноробства