Проект модернізації МЖК ТОВ "Житомирський м’ясокомбінат" з впровадженням переробки свиней зі зніманням шкури та шкуроконсервувального цеху - Савчук, Олександр Олексійович (My University, 2021)
Keywords: забій тварин; переробка м'яса; субпродукти; жирова сировина; нехарчова сировина; кафедра технології м’яса і м’ясних продуктів