Дослідження фізико-хімічних показників ферментованого соусу, отриманого з лимонів - Ніколенко, Микола Ігорович; Точкова, Оксана Василівна (My University, 2024)
Keywords: кафедра технології консервування; лимон ферментований; соус лимонний ферментований