Бойченко, Андрій Володимирович2022-08-182022-08-182022Бойченко, А. В. Дослідження процесу охолодження хлібобулочних виробів із розробкою обладнання для періодичного способу виробництва : кваліфікаційна робота ... магістра : 133 Галузеве машинобудування / Андрій Володимирович Бойченко ; наук. керівник Микола Григорович Десик. – Київ, 2022. – 70 с.https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/37773otherкафедра машин і апаратів харчових та фармацевтичних виробництввакуумне охолодженнявакуумуванняохолоджувачкамера охолодженняхліб