Сімахіна, Галина Олександрівна2012-04-012012-04-012010Сімахіна, Г. О. Інноваційні технології та продукти. Оздоровче харчування : навч. посіб. / Г. О.Сімахіна, А. І.Українець. - Київ : НУХТ, 2010. - 294 с.https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/630Характерна прикмета сучасного етапу економічно розвинених передових країн – інноваційний шлях розвитку, в основі якого лежить цілеспрямований процес пошуку, підготовки і реалізації інновацій, які дозволяють підвищити ефективність суспільного виробництва, в нашому випадку – виробництва нових харчових продуктів з поліпшеними характеристиками. A characteristic sign of the current stage of the developed advanced countries - an innovative way of development, which is based on a targeted search process, preparing and implementing innovations that can improve the efficiency of social production, in this case - the production of new food products with improved characteristics.uk-UKінноваціїхарчові технологіїоздоровче харчуваннясвітовий риноксоціальні передумовиекономічні передумовиinnovationfood technologyhealthy nutritionworld marketэкономические предпосылкисоциальные предпосылкиeconomic conditionssocial backgroundкафедра технології оздоровчих продуктівBook chapter