Накемпій, Олена Костянтинівна2019-06-032019-06-032019Накемпій, О. К. Дотримання нормативних значень з безпеки в готельних комплексах / О. К. Накемпій // Інноваційні технології в готельно-ресторанному бізнесі : матеріали VІІІ Всеукраїнської науково-практичної конференції, присвяченої 135-річчю Національного університету харчових технологій, 19-20 березня 2019 р.– К. : НУХТ, 2019. – С. 221-222.https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/29423Безпека завжди була найважливішою проблемою людства у всіх сферах життєдіяльності. Організація безпечних послуг є важливою складовою ефективного ведення готельного бізнесу.Аналізуючи фактори ризику, слід зазначити, що однією з найбільш ймовірних загроз безпеки готельних комплексів є ризик пожежної небезпеки. У процесі дослідження були узагальнені завдання заходів, які необхідно впроваджувати на підприємствах щодо забезпечення безпеки. Security has always been the most important problem of humanity in all spheres of life. The organization of safe services is an important part of the effective management of the hotel business. By analyzing the risk factors, it should be noted that one of the most likely threats to the safety of hotel complexes is the risk of fire hazard. In the course of the study, the objectives of the measures that need to be implemented at enterprises in the field of safety were generalized.uk-UKкафедра екологічної безпеки та охорони працібезпекаготельsecurityhotelThesis