Pate as a complete healthy food product - Moskaluyk, Oksana; Haschuk, Olexandra; Melnychenko, Veronika (My University, 2025)
Keywords: кафедра технології м’яса і м’ясних продуктів; м'ясо птиці; печінка птиці; кіноа; poultry meat; poultry liver; quinoa