Удосконалення способу виробництва м’ясо-рослинних консервів, збагачених біоактивованим нутом та кунжутом - Дячук, Олена Дмитрівна (My University, 2021)
Keywords: м’ясо-рослинні консерви; біоактивований нут; кунжут; функціональні інгредієнти; біоактивація; біологічно активні речовини; оздоровчі продукти; кафедра технології оздоровчих продуктів