Олійник, Світлана ІванівнаТарасюк, Леся Анатоліївна2021-06-292021-06-292019Олійник, С. І. Фільтрування сортівки у лікеро-горілчаному виробництві / С. І. Олійник, Л. А. Тарасюк // Ресурсо- та енергоощадні технології виробництва і пакування харчової продукції – основні засади її конкурентоздатності : матеріали VІІІ Міжнародної спеціалізованої науково-практичної конференції, 12 вересня 2019 р., м. Київ. – Київ : НУХТ, 2019. – С. 30.https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/34705Встановлено, що застосування у виробництві лікеро-горілчаної продукції кварцевого піску потребує спеціальної підготовки та дотримання тривалості циклу фільтрування. It is established that the use in the production of alcoholic beverages quartz sand requires special training and compliance with the duration of the filtering cycle.otherсортівкаsortivkaфільтруванняfilteringлікеро-горілчане виробництвоdistillery productionкафедра біотехнології продуктів бродіння і виноробстваThesis