Технологія фізичної рафінації переетерифікованих жирів у цеху потужністю 90 т за добу - Корабліна, Тетяна Олександрівна (My University, 2022)
Keywords: кафедра технології жирів, хімічних технологій харчових добавок та косметичних засобів; рафінація; переетерифікований жир; адсорбент