Бандуренко, Галина МихайлівнаКрапивницька, Ірина ОлексіївнаКорецька, Ірина ЛьвівнаХомічак, Любомир МихайловичГуріна, Олена Олександрівна2015-03-312015-03-312012Патент на корисну модель № 66631 U Україна, A23L 1/212. Пюре-напівфабрикат овочевий / Г. М. Бандуренко, І. О. Крапивницька, І. Л. Корецька, Л. М. Хомічак, О. О. Гуріна ; заявник НУХТ. – № u 201107848 ; заявл. 22.06.2011; опубл. 10.01.2012, Бюл. № 1, 2012 р.https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/19964Пюре-напівфабрикат овочевий містить пюре овочеве, яблучну пектиновмісну пасту та лимонну кислоту. Vegetable puree half-finished product comprises vegetable puree, apple pectin-containing paste and citric acid.otherпектиновмісна пасталимонна кислотапюре-напівфабрикатpectin-containing pastecitric acidрuree half-finished productкафедра технології цукру і підготовки водикафедра технології консервуваннякафедра технології ресторанної і аюрведичної продукціїOther