Сеньків, Михайло Миколайович2022-08-242022-08-242022Сеньків, М. М. Розширення асортименту фруктових десертів зниженої енергетичної цінності на основі сливи : кваліфікаційна робота ... магістра : 181 Харчові технології / Михайло Миколайович Сеньків ; наук. керівник Світлана Василівна Матко. – Київ, 2022. – 130 с.https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/37888otherкафедра технології консервуванняслива Угоркарежими обробкитехнологія уварюваннятривалістьвологістьтемператураантоціани