Розроблення технології мармеладу із фруктового пюре для кафе-кондитерської в м. Ужгород Закарпатської області - Целюх, Василина Ярославівна (My University, 2021)
Keywords: ресторан; мармелад; кондитерські вироби; підвищення харчової цінності; кафедра технології ресторанної і аюрведичної продукції