Дослідження процесу і аналіз конструкцій обладнання для охолодження нарізного батона з метою розроблення кулера для лінії з тунельною піччю 50 м2 - Слабій, Дмитро Юрійович (My University, 2023)
Keywords: охолодження хлібних виробів; спіральний кулер; експериментальні дослідження; математична модель; кафедра машин і апаратів харчових та фармацевтичних виробництв