Попова, Інна ВадимівнаМайборода, Олена ІванівнаСімурова, Наталія Вячеславівна2023-09-212023-09-212020Попова, І. В. Дослідження елементарного складу цикорію / І. В. Попова, О. І. Майборода, Н. В. Cімурова // Food chemistry. Modern methods for production of food, food additives and packaging materials, October 7-9 2020, Lviv. – Lviv : Polytechnic National University, 2020. – Pp. 61https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/41116otherкафедра харчової хіміїтермічна обробка цикоріюмінеральний складheat treatment of chicorymineral compositionThesis