Методи оцінювання якості кулінарної продукції - Кузьмін, Олег Володимирович; Обеснюк, Ольга Олегівна; Зваричук, Зоя Василівна (My University, 2015)
Keywords: кафедра технології ресторанної і аюрведичної продукції; методи оцінювання; кулінарна продукція; якість; assessment methods; culinary products; quality