Оцінка мікробіологічної чистоти заморожених та дефростованих ягід - Сімахіна, Галина Олександрівна; Камінська (Халапсіна), Світлана Владиславівна (My University, 2015)
Keywords: кафедра технології оздоровчих продуктів; дефростовані ягоди; мікробіологічна чистота; заморожені ягоди; frozen berries; defrostovani berries; microbiological purity