Щербацька, Інна СергіївнаПрофатило, Лілія МиколаївнаГалушка, Світлана А.Ющенко (Гончар), Наталія Михайлівна2024-11-072024-11-072020Аналіз ринку рослинних аналогів молочних напоїв та перспективи його розширення в Україні / І. С. Щербацька, Л. М. Профатило, С. А. Галушка, Н. М. Ющенко // Інноваційні технології в готельно-ресторанному бізнесі : матеріали Всеукраїнської науково-практичної конференції, 19–20 травня 2020 р. – Київ : НУХТ, 2020. – С. 252–253.https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/45473ukмолоконепереносимість лактозирослинний аналог молокаmilklactose intoleranceplant analogue of milkкафедра технології ресторанної і аюрведичної продукціїThesishttps://orcid.org/0000-0002-4277-5782