Організація забою та переробки птиці на птахокомбінаті потужністю 16 т м’яса за зміну, з впровадженням переробки 1,6 т м’яса кролів - Жеребний, Роман Любомирович (My University, 2022)
Keywords: кафедра технології м’яса і м’ясних продуктів; сухопутна птиця; водоплавна птиця; кури; курчата; курчата-бройлери; качки; каченята; кролі