Удосконалення плану НАССР виробництва топінгу карамельного для оператора ринку ТОВ «Нова-Пак» - Кривоблоцька, Любов Вікторівна (My University, 2023)
Keywords: кафедра експертизи харчових продуктів; карамельний топінг; система управління безпечністю; критична контрольна точка; план НАССР