Пашкова, Екатерина2021-03-262021-03-262015Пашкова, Е. С. Рынок детского питания: сущность, значение, особенности / Е. С. Пашкова // Наукові праці НУХТ. – 2015. – Т. 21, № 6. – С. 80–92.https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/33127В статье рассмотрено традиционное понимание рынка, которое сводится к характеристике отношений между основными его субъектами — покупателями и продавцами, т. е. поведенческих отношений. В то же время установлено, что характер рынка определяют не только продавцы и покупатели, но и его инфраструктура, различные экономические процессы. Проведено сравнение употребления понятия «рынок» различными экономистами, которое употребляется в экономике в широком и узком смысле. Указано, что в подходах к определению рынка можно выделить концепции классической, неоклассической, институциональной и советской экономических школ. Изучен рынок продовольствия. Определено, что он охватывает сферу товарного производства продуктов питания, сферу их потребления и сферу инфраструктуры, которая призвана поддерживать и управлять нормальным протеканием рыночных отношений по поводу производства и реализации продовольствияotherрынокпредложениеmarketспросdemandsupplyдетское питаниерынок продовольствияbaby foodfood marketArticle