Розробка нового виду сиркового виробу з рослинною білковою складовою - Висоцький, Олександр Олександрович (My University, 2021)
Keywords: сир кисломолочний; функціональні продукти; сирковий продукт; насіння чіа; оздоровчі продукти; кафедра технології оздоровчих продуктів