Дослідження кріоскопічної температури плодовоягідного купажного напівфабрикату - Польовик, Володимир Вікторович; Березова, Ганна Олександрівна; Корецька, Ірина Львівна; Масліков, Максим Михайлович (My University, 2021)
Keywords: кріоскопічна температура; купажний напівфабрикат; плодово-ягідна сировина; cryoscopic temperature; blended semi-finished product; fruit and berry raw materials; кафедра теплоенергетики та холодильної техніки