Осейко, Микола ІвановичЄрмаков, Микола ОлександровичРомановська, Тетяна Іванівна2019-06-112019-06-112018Патент 130384 UA, МПК A23D 7/00 (2018.01) Соняшниково-соєва олійна композиція / Осейко М. І., Єрмаков М. О., Романовська Т. І.; власник Національний університет харчових технологій - № u 2018 05347; заявл. 15.05.2018; опубл. 10.12.2018, Бюл. № 23, 2018 р.https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/29668В основу корисної моделі поставлена задача розробити соняшниково-соєву олійну композицію з підвищеною стійкістю до окислення у порівнянні з відомою. The basis of the utility model is the task of developing a sunflower-soybean oil composition with high oxidation resistance compared to the known.uk-UKолійна композиціяолеїнова кислотастійкість до окисленнякафедра технології жирів, хімічних технологій харчових добавок та косметичних засобівoil compositionoleic acidoxidation resistanceThesis