Крижова (Венглюк), Юлія ПетрівнаГаленко, Олег Олександрович2013-10-182013-10-182010Патент на корисну модель № 55258 UA, МПК А23L 1/31 ( 2009) Ковбаски для гриля з фукусом / Крижова Ю. П., Галенко О. О. ; заявник Національний університет харчових технологій. - № u 201006426 ; заявл. 26.05.2010 ; опубл. 10.12.2010, Бюл. № 23.https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/10494Розроблено ковбаски для гриля з фукусом, якімістять свинину напівжирнуподрібнену, сіль, цукор, перецьчорний, часниксвіжий очищений, які відрізняються тим, що додатково містять м'ясо куряче подрібнене, шпик, квасолю, паприку, корицю та морські водорості фукус. Developed sausages for the grill with fucus containing chopped semi-bold pork, salt, black pepper, fresh peeled garlic, characterized in that it further comprises chopped chicken meat, bacon, beans, paprika, cinnamon and water-plants fucus.otherпаприкаквасоляковбаскигрильморськіводорості фукусpaprikabeanssausagesgrillwater-plants fucusкафедра технології м’яса і м’ясних продуктівOther