Розроблення плану НАССР виробництва нектару виноградно-яблучного для оператора ринку ПрАТ «Білоцерківський консервний завод» - Савчук, Ангеліна Володимирівна (My University, 2022)
Keywords: кафедра експертизи харчових продуктів; безпечність; нектар; технологія; основна сировина; НАССР; контрольні критичні точки; небезпечні фактори; система менеджменту безпечності; апаратурно-технологічна схема