Погожих, Микола ІвановичЄвлаш, Вікторія ВладленівнаНєміріч, Олександра ВолодимирівнаМаксименко, Анна ЄвгенівнаГавриш, Андрій ВолодимировичКортяк, Тетяна АнатоліївнаСинько, Дмитро Анатолійович2012-08-292012-08-292011Патент 62386 UA, МПК A23L 1/31 (2006.01) Спосіб одержання сушеного м'ясного напівфабрикату / Погожих М. І., Євлаш В. В., Нєміріч О. В., Максименко Г. Є. та ін. ; заявник Національний університет харчових технологій. — № u201101592 ; заявл. 11.02.2011 ; опубл. 25.08.2011, Бюл. № 16, 2011 р.https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/2275Опис до патенту на корисну модель. Спосіб одержання сушеного м'ясного напівфабрикату. Description to useful model patent.Production process of dried semi-finished meat.uk-UKсушінняdryingсушений м'ясний напівфабрикатdried semi-finished meatкафедра експертизи харчових продуктівкафедра технології ресторанної і аюрведичної продукціїкафедра готельно-ресторанної справиOther