Матко, Світлана ВасилівнаМельник, Людмила Миколаївна2013-09-302013-09-302009Пат. на кор. мод. №44122 UA. МПК(2009) А23N 1/00 Лінія виробництва проясненого яблучного соку / Матко С. В., Мельник Л. М.; Власник: Національний університет харчових технологій; № и200905406; заявл. 29.05.2009; опубл.26.10.2009, Бюл. № 20.https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/9990Лінія виробництва проясненого яблучного соку, що складається з послідовно встановлених після пресування збірника соку: сита-стікача, проміжної ємності, декантатора, фільтрпреса, збірників очищеного соку і відпрацьованого адсорбента, відцентрового насоса, яка відрізняється тим, що після проміжної ємності встановлюється адсорбер з паровою сорочкою і перемішуючим пристроєм. Production line enlightened apple juice, consisting of successively installed after pressing juice collector: screen-stekatelya, intermediate vessel, decanter, filterpress, collected and purified juice spent adsorbent, a centrifugal pump, which is characterized in that after the intermediate container set adsorber with steam jacketed stirrer.прояснений яблучний сіклінія виробництваадсорберadsorptionvegetable juiceshungite and pectinкафедра процесів і апаратів харчових виробництвкафедра технології консервування