Гавва, Олександр МиколайовичТокарчук, Сергій ВолодимировичКохан, Олена Олександрівна2013-11-112013-11-112012Токарчук, С. В. Створення активної упаковки із поглиначами кисню для харчових продуктів / С. В. Токарчук, О. М. Гавва, О. О. Кохан // Наукові праці НУХТ. – 2012. – № 44. – С. 38 – 43.https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/11147В статті представлено результати дослідження «активної упаковки» з метою вивчення протікання процесу поглинання кисню у споживчій тарі з харчовим продуктом. Підібрано пакувальний матеріал, який дає змогу поглиначам кисню адсорбувати кисень із внутрішнього простору споживчої упаковки із харчовим продуктом.otherактивна упаковкахарчові продуктипоглиначі киснюзалізний порошокспоживча упаковкаactive packingfoodoxygen absorbersferrous powderconsumer packingoxygengas analyzerpacking materialкафедра машин і апаратів харчових та фармацевтичних виробництвкафедра мехатроніки та пакувальної технікикафедра технології хлібопекарських і кондитерських виробівArticle