Бабанов, Ігор ГеннадійовичБабанова, Олена Ігорівна2018-12-082018-12-082018Патент № 125754 UA, А 23 В 4/00 Пристрій для термічного оброблення м’ясних виробів та риби / Бабанов І. Г., Бабанова О. І. (UA), власник НУХТ. - № u 2017 12281; заявл. 12.12.2017; опубл. 25.05.2018, Бюл. № 10.https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/28605Пристрій для термічного оброблення м'ясних виробів та риби, ию містить теплоізольовану камеру з пустотілими стінками, всередині яких розташовані канали для проходження робочої суміші, які з'єднуються із каналами-соплами, розташованими похило до днища з двох сторін камери, який відрізняється тим, що камера додатково оснащена горизонтально-розподільчою решіткою з щілинними каналами, які утворюються. The device for the heat treatment of meat products and fish, Ju contains a heat-insulated chamber with hollow walls, inside which there are channels for passage of the working mixture, which are connected with nozzle channels, sloped to the bottom on both sides of the chamber, characterized in that the camera is additionally equipped with a horizontal distribution grille with slot channels that are formed vertically arranged parallel plates.термічне обробленням’ясні виробирибні виробиканали-сопларешіткащілинні каналикамераthermal treatmentmeat productsfish productsnozzle ductsgrilleslit channelscellкафедра машин і апаратів харчових та фармацевтичних виробництвOther