Булак, Олександра Вікторівна2025-01-212024Булак, О. В. Удосконалення системи управління безпечністю сиру вершкового ТМ Пирятин на ТДВ «Золотоніський маслоробний комбінат» : кваліфікаційна робота ... бакалавра : 181 Xapчовi теxнологiї / Булак Олександра Вікторівна ; наук. керівник Вікторія Вікторівна Кійко. – Київ, 2024. – 160 с.https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/46538ukкафедра експертизи харчових продуктівсир вершковийcream cheeseсистема управління безпечністю харчової продукціїfood product safety management systemHACCPOther