Підвищення поживної цінності борошняних кулінарних виробів - Чмиренко, Яна Вадимівна; Силка, Ірина Миколаївна; Матиящук, Олена Володимирівна (My University, 2023)
Keywords: інгредієнти; сировина; зразок; технологічна карта; ingredients; raw materials; sample; technological map; кафедра технології ресторанної і аюрведичної продукції