Максян, Альона Григорівна2023-05-022023-05-022023Максян, А. Г. Обґрунтування і вибір раціональної технології охмелення пивного сусла : кваліфікаційна робота ... магістра : 181 Харчові технології / Максян Альона Григорівна ; наук. керівник Роман Миколайович Мукоїд. – Київ, 2023. – 83 с.https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/40544otherхмільсуслопивоохмеленнятехнологічний режимгіркі речовиниефірна оліяароматкип’ятіннядоброджуваннякафедра біотехнології продуктів бродіння і виноробстваOther