Innovative approaches to the manufacture of flour confectionery in a pandemic condition - Mikhailenko, Vladlena; Matyiashchuk, Olena (My University, 2021)
Keywords: пандемія; сфера гостинності; тістовий напівфабрикат; брауні; ємність для їжі; pandemic; hospitality sphere; dough semi-finished product; brownies; cooking box; кафедра технології ресторанної і аюрведичної продукції