Проєкт кондитерського цеху ТОВ “Кондитерська фабрика “Східні ласощі” (м. Кропивницький) потужністю 20 т за зміну кондитерських виробів з отримання зернових батончиків за удосконаленою рецептурою на основі кукурудзяних пластівців, збагачених журавлиною, чорницею, курагою та волоськими горіхами - Скрипка, Марія Олександрівна (My University, 2024)
Keywords: кафедра технології оздоровчих продуктів; оздоровче харчування; збагачений зерновий батончик; цех з виробництва цукрових кондитерських виробів; цукрові кондитерські вироби; карамель; пастила; цукерки; мармелад