Карпачов, Олександр Юрійович2024-09-102024-09-102024Карпачов, О. Ю. Удосконалення технології страв з м’яса для ресторану : кваліфікаційна робота ... бакалавра : 181 Харчові технології / Карпачов Олександр Юрійович ; наук. керівник Наталія Миколаївна Стукальська. – Київ, 2024. – 130 с.https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/44819ukкафедра технології ресторанної і аюрведичної продукціїм’ясні стравипоживна цінністьпорошок обліпихилистя естрагонунасіння льонупорошок калиниOther