Зав'ялов, Володимир ЛеонідовичДеканський, Вадим ЄвгенійовичЛобок, Олексій ПетровичМисюра, Тарас ГригоровичБодров, Віктор Семенович2021-03-242021-03-242015Математичне моделювання масоперенесення при періодичному віброекстрагуванні з рослинної сировини / В. Л. Зав’ялов, В. Є. Деканський, О. П. Лобок, Т. Г. Мисюра, В. С. Бодров // Наукові праці НУХТ. – 2015. – Т. 21, № 4. – С. 131–136.https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/33054У статті представлено результат и математичного моделювання масоперенесення при періодичному віброекстрагуванні з рослинної сировини. Математично обґрунтовано явищ а масоперенесення на рівні молекулярної дифузії та конвективного перенесення цільової речовини в робочом у об 'ємі віброекстрактора періодичної дії. Отриманий математичний опис процесу мож е бути використано для моделювання кінетики періодичного екстрагування з рослинної сировини, а також як базовий для моделювання більш складних явищ теплових і масообмінних процесів.otherматематичне моделюваннямасообмінвіброекстрагуванняmathematical modelingmass transfervibroextractionмолекулярна і конвективна дифузіяmolecular and convective diffusionкафедра процесів і апаратів харчових виробництвкафедра автоматизації та комп'ютерних технологій систем управлінняArticle