Кулинченко, Виталий Романович2012-10-042012-10-041964Кулинченко, В. Р. Вынужденная конвекция при турбулентном течении среды / В. Р. Кулинченко // Технология пищевой промышлености. - К. : деп. в УкрНШТИ, 1964. - 45 с. - № 3(161), б/о 978.https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/3213Рассматриваются вопросы, связанные с вынужденной конвекцией среды при турбулентном ее движении у теплоотдащей (тепловоспринимающей) поверхности. Приводятся расчетные зависимости, позволяющие выполнить тепловые расчеты для случаев: внешнего обтекания плоской пластины; поверхности с искусственной шероховатостью и проницаемых поверхностей; течения с большой скоростью; теплообмена в разреженных газах; течения в трубах и каналах; при поперечном к продольном обтекании труб ; перемешивания; течения в пленке и в узких каналах; тел сложной геометрической формы; теплообмена с расплавленными металлами и в искусственно турбулизованных средах.Questions, related to the forced convection of environment at its turbulent motion at a heat-transfer (heat-receiving) surface, are examined. Calculation dependences over, allowing to execute thermal calculations for cases is brought: external flowing around of flat plate; surface with an artificial roughness and permeable surfaces; flows with high speed; heat exchange in vacuum gases; flows are in pipes and ductings; at transversal to to longitudinal flowing around of pipes; interfusions; flows in tape and in the narrow ductings; bodies of difficult geometrical form; heat exchange with molten metals and in artificially turbulentus environments.otherтрубаконвекция поверхностьтепловой слойтеплообменкольцевой каналconvection is a surfacethermal layerheat exchangepipecircular channelкафедра процесів і апаратів харчових виробництвOther