Організація виробництва сиру кисломолочного з переробкою вторинної молочної сировини на молочному комбінаті потужністю переробки 140 т молока за добу - Махмудов, Артур Мамедович (My University, 2022)
Keywords: кафедра технології молока і молочних продуктів; молочний комбінат; сир кисломолочний