Батрак, Дмитро ВолодимировичЖеплінська, Марія МихайлівнаБессараб, Олександр Семенович2013-04-232013-04-232013Батрак, Д. В. Методи екстрагування біологічно активних речовин з лікарської сировини / Д. В. Батрак, М. М. Жеплінська, О. С. Бессараб // Наукові здобутки молоді — вирішенню проблем харчування людства у XXI столітті : матеріали 79 міжнар. наук. конф. мол. учен., асп. і студ., 15 - 16 квітня 2013 р.– К.: НУХТ. - С. 230-231.https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/7610Висвітлено питання проведення процесу екстрагування біологічно активних речовин з лікарської рослинної сировини. При цьому можна використовувати як традиційний метод із застосуванням екстрагента, або ж використання поля високої частоти, чи змінного електричного поля. The questions of the process of extraction of bioactive substances from medicinal plants. It can be used as a traditional method of using the extractant or the use of high-frequency fields, or alternating electric field.otherекстрагуваннябіологічно активні речовиниекстрагентextractionof biologically active substancesextractantкафедра технології консервуванняArticle