Проект варильного відділення пивоварного заводу потужністю 10 млн дал з інтенсифікацією процесів кип’ятіння сусла з хмелем - Калафат, Олександр Сергійович (My University, 2022)
Keywords: кафедра біотехнології продуктів бродіння і виноробства; солод; пивне сусло; хміль; інтенсифікація; кип’ятіння; сусловарильний апарат