Гаряжа, Владимир ТимофеевичАртюхов, Юрий ГригорьевичПавелко, Владимир ИвановичКулинченко, Виталий Романович2012-10-022012-10-021973Гидродинамика и теплообмен в вакуум-аппаратах сахарной промышленности / В. Т. Гаряжа, Ю. Г. Артюхов, В. И. Павелко, В. Р. Кулинченко // ІІ Международная Конференция химии и технологии сахара 14-15 июня 1973– Лодзь, Польша: 1973.https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/3137Настоящий доклад освещает некоторые результаты исcледований гидродинамики и теплообмена при движении и кипении утфеля и газоутфельных смесей в вертикальных трубах, а также результаты исследования механизма и режимов процесса кипения утфеля в большом объеме. The real lecture lights up some results of researches of hydrodynamics and heat exchange at motion and boiling of massecuite and gas-massecuite mixtures in vertical pipes, and also results of research of mechanism and modes of process of boiling of massecuite in a large volume.otherсахарsugarутфельтеплообмен кристаллизацияmassecuiteheat exchangecrystallizationкафедра процесів і апаратів харчових виробництвкафедра теплоенергетики та холодильної технікиOther