Формування асортименту продукції для спеціалізованої пекарні з урахуванням фудкосту - Ломако, Єремій Володимирович (My University, 2022)
Keywords: кафедра технології ресторанної і аюрведичної продукції; заклад ресторанного господарства; організаційна структура; безглютенові вироби; чіабата; фудкост