Дорохович, Антонелла МиколаївнаПетренко, Микола Миколайович2016-05-102016-05-102015Патент 101439 UA, МПК А21D 13/08 (2006.01) Затяжне печиво дієтично-функціонального призначення / Дорохович А. М., Петренко М. М. ; заявник Національний університет харчових технологій. – № u 201502969 ; заявл. 31.03.2015 ; опубл. 10.09.2015, Бюл. № 17, 2015 р.https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/23110Затяжне печиво дієтично-функціонального призначення містить борошно пшеничне, крохмаль кукурудзяний, масло вершкове, меланж, молоко, сіль, соду, вуглеамонійну сіль. Додатково містить гарбузове пюре, шрот з насіння гарбуза, фруктозу та есенцію.uk-UKзатяжне печивогарбузове пюрешрот з насіння гарбузафункціональний продуктхарчові волокнакафедра технології хлібопекарських і кондитерських виробівзатяжное печеньетыквенное пюрешрот из семян тыквыфункциональный продуктпищевые волокнаprotracted cookiespumpkin pureemeal with pumpkin seedsfunctional productdietary fiberTechnical Report