Орловцев, Владислав Олегович2023-04-192023-04-192023Орловцев, В. О. Удосконалення технології кисломолочного напою з рослинним екстрактом та впровадження наукової розробки на підприємстві потужністю переробки молока 44 т за добу : кваліфікаційна робота ... магістра : 181 Харчові технології / Владислав Олегович Орловцев ; наук. керівник Олена Вікторівна Грек. – Київ, 2023. – 111 с.https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/40274otherкисломолочний напійекстракт шавліїйогуртрецептуратехнологія кисломолочних напоївкафедра технології молока і молочних продуктівУдосконалення технології кисломолочного напою з рослинним екстрактом та впровадження наукової розробки на підприємстві потужністю переробки молока 44 т за добуOther